Recetas para cocinarle al chico que te gusta

¿ Porque es necesario cocinar ?

Hola chicas, el día de hoy les voy a hablar de tips de cocina, y ustedes se preguntaran porque es importante cocinar verdad, es bueno cocinar ya que como dicen algunas madres para conquistar a un hombre, primero conquista su estomago; hoy exactamente les voy a enseñar como hacer un rico ceviche y leche de tigre, para que le pueden cocinar a ese chico que tanto les gusta; así que empezemos:

Ceviche peruano:

 Ingredientes:

- 1 Pizca de Pimienta

- 1 Kilogramo de pescado de tu elección

- 1 Rama de apio picado

- ¼ Taza de Taza cilantro de hoja picada

-1 Puñado de Ajos machacados

-1 Unidad de Ají mirasol picado

-1 Unidad de Ají limo picad

- 2 Cucharadas soperas de Jugo de jengibre

-12 Unidades de Limones

-1 Taza de Caldo de Pescado

- 1 Pizca de Sal

-1 Unidad de camote sancochado

-1 Unidad de Maíz tierno sancochado

-1 Manojo de Hojas de lechuga

- 1 Unidad de cebolla cortada en julianas

Preparación:

1.- Lo primero que debes hacer para poder elaborar el ceviche peruano es exprimir los 12 limones para extraer su jugo, resérvalo para más adelante. Luego, corta el pescado en trozos de 3 centímetros, aproximadamente. Coloca los trozos en el recipiente que vayas a utilizar para servir el plato.

2.- Mezcla el pescado con el ají mirasol picado, el jugo de jengibre, el caldo de pescado y el apio picado. Déjalo reposar unos minutos para que se marine bien e impregne de todos los sabores.

3.- Hecho esto, coloca la cebolla cortada en julianas y el ajo machacado sobre los trozos de pescado marinado. Salpimenta al gusto y coloca a un lado del plato el camote sancochado, la lechuga y el maíz tierno también hervido.

4.- Después, vierte el zumo de limón por todo el plato de manera que quede todo bien cubierto. Por último, corta una lámina de ají limo rojo y colócala a modo de decoración. Resérvalo en el frigorífico para que se enfríe, puesto que este es un plato que se sirve frío.

5.- El ceviche peruano es un plato que actúa como aperitivo, por lo que puedes acompañarlo con un arroz con camarones o un delicioso salmón con salsa de gambas.

Leche de tigre:

Ingredientes:

-1 cebolla morada

-1 rama de apio

-6 tallos de culantro

-1 dado de kion (jengibre)

-3 dientes de ajo

-1 ají limo

-1 filete mediano de pescado de preferencia lenguado o mero

-Sal y pimienta blanca

-1 taza de jugo de limón

-1 taza de hielo

-1 chorrito de agua

Preparación:

1.-En un recipiente (bowl) coloca las verduras: la cebolla morada sin corazón, el apio sin hilos, los tallos de culantro sin hojas, el kion picado, el ajo y finalmente el ají limo sin pepas, si lo prefieres sin picante puedes quitarle las venas.

2.- Pica en trozos el pescado y colócalo en el recipiente.

     

3.- Sazónalo con sal y pimienta blanca     

4.- Vierte el jugo de limón y déjalo reposar por un minuto.

5.- Lleva la mezcla a la licuadora, echa el hielo y apenas un chorrito de agua. Licúalo y está listo.

6.- Puedes personalizarlo usando mariscos cocidos, trozos de pesado o cebolla rayada.

Bueno chicas espero que les sirva estas recetas, y les ayude para que pueden cocinarle a ese chico que las trae loquitas, no se olviden de compartirlo.